新闻背景

　　近年来，随着抗菌药物在全球的广泛使用，细菌耐药性不断增强，部分国家和地区出现了对几乎所有抗菌药物耐药的多重耐药细菌，人类健康和生命受到严重威胁，抗菌药物滥用引起的细菌耐药性已经成为全球范围内的公共卫生问题。

　　名词解释

　　抗生素：是由微生物（包括细菌、真菌、放线菌属）或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其他活性的一类次级代谢产物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。

　　滥用之害：我国每年8万人死于滥用抗生素

　　今年世界卫生日的主题是“今天不采取行动，明天就无药可用”。昨日召开的活动上，记者了解到：据统计，我国每年有8万人因滥用抗菌药物死亡（而同期，欧盟这个数字仅有1万多人）。

　　食品中抗生素滥用广泛

　　活动上，记者了解到，中国每年生产抗菌药物原料大约21万吨，其中有9.7万吨抗菌药物用于畜牧养殖业，占年总产量的46.1%。抗菌药物的滥用在中国较为严重。

　　人工养殖的海鲜，由于病害和养殖密度过大造成水质问题，添加抗菌药物是必然的；一些蔬菜水果种植靠杀虫剂防治病虫害，这些杀虫剂多含有抗菌药物。黄瓜用了加速细胞分裂膨大生长的雌激素，产量能提高80%左右；养殖户为了使牛多产奶少生病，也会使用抗菌药物。

　　儿童是最大受害者

　　儿童是“有抗”食品的最大受害者。儿童的生殖、免疫、神经等系统正在快速发育中，新陈代谢要比成人快得多，从食品中吸收有害物质也多。如果庆大霉素、丁胺卡那霉素残留在人体内大量积蓄，儿童会出现耳聋，成人则会影响肾脏；四环素滥用会对成人造成肝脏损害，会影响儿童的牙齿和骨骼发育。