食盐含碘量要下调了
发布时间：2010-08-03 05:18 来源：君健网
| 吃碘盐有没有必要，是最近备受老百姓关注的问题。7月26日，卫生部公布食品安全国家标准《食用盐碘含量（征求意见稿）》，拟降低我国食盐碘含量的上限值，同时全国将不再统一碘盐浓度。那么，食盐碘含量将会调到什么程度，为何要进行这样的调整呢？ |
国家食品安全风险评估专家委员会主任委员陈君石教授说，曾有媒体报道称，食盐补碘可能导致沿海地区人群碘摄入过量，严重影响健康。事实上，早在今年5月份，卫生部就发布了《中国食盐加碘和居民碘营养状况的风险评估》，报告表明：我国除部分地区外，绝大多数地区居民的碘营养状况处于安全的水平；食盐加碘并未造成我国居民的碘摄入过量。
不过，尽管全国水平处于比较适宜的状态，但还是有约5个省区处于过量水平，16个省区市处于大于适宜量水平，尚有下调余地。因此，卫生部计划将我国食盐碘含量由20—60毫克／千克，调整为20—30毫克／千克。
对此，陈君石表示：“这是一次正常的微调，食盐碘含量下降并不意味着我国人群补碘过量。”值得一提的是，新标准确定了“因地制宜补碘”的原则。这是由于全国各地碘水平不一样，有高有低，“一刀切”不符合实情，而且很难推广。因此，各省可以根据本地的实际情况确定适合自己的碘盐浓度。
最后，陈君石强调，食盐加碘是国家强制性政策，我国不会出现全国范围供应加碘盐和无碘盐的情况。加碘盐是安全的。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
