美国权威医疗机构——梅奥诊所的院长爱德华兹医生，是心脏领域的权威专家，在他看来，对付心脏病，预防远比治疗重要；患者自身的角色又比医生重要。他经常对病人说的一句话是：“自己要负起责任来，健康掌握在自己手中。”爱德华兹的父亲是一名心脏病理学家，他从小就在父亲的实验室中见过大人、小孩、畸形、坏死的心脏，各式各样，泡在福尔马林里。长大后，他也自然而然地选择了学医。虽然每天忙于工作，但他对自己心脏健康的维护丝毫不怠慢。

　　运动是每天的头等大事。爱德华兹的一天由跑步拉开序幕。他清晨5点起床，在自家地下室的跑步机上运动，一星期至少五次，一次30—50分钟，他说：“有时宁愿开会迟到，也要运动，我总是告诉我的病人，运动第一，其他的事情都排在后面。”

　　因为早上六点半就要到医院，如果不把运动当作重要事件排入一天作息的最开始，运动就永远不可能挤进他忙碌的行程中。这对于每天忙得顾不上运动的人是很好的启示。　

　　谈到运动方式，爱德华兹说：“日行万步就是最好的运动。梅奥诊所要求所有的工作人员都要戴计步器，目的是督促每个人每天走一万步。”对于血压高的人，运动还是很好的降压方式，可以降低5—10毫米汞柱。

　　回家吃饭，减压又健康。一天紧张繁忙的工作后，回家吃晚饭，是爱德华兹最佳的减压方式。他说：“不论多忙，一定要回家吃晚餐。”家人也非常理解他的工作，再晚也会等他回来一起吃。晚饭时间是爱德华兹夫妇和三个孩子互相分享一天生活的快乐时光，也是他和孩子相处的重要时刻。

　　和多数爱吞各种药丸、营养品的美国人不同，爱德华兹不吃任何营养补充品、维生素，“因为很多营养成分的疗效并未证实”，他说，均衡多样的饮食最重要。他也是垃圾食品的反对者，对于肯德基、麦当劳在全球的风靡，他不无担忧：“美国可能把一些坏的生活习惯出口了，这会让更多人出现血脂问题。”

　　他认为，饮食要非常健康才行。炒菜最好用橄榄油或植物油。而且每天要吃五种不同的蔬果。其实这是很容易做到的事情，例如，把吃饼干的习惯改成吃苹果，把吃冰淇淋的习惯改成吃蔬果。在爱德华兹的影响下，15岁的儿子爱做菜又有创意，比妈妈做的菜还要好吃。家里经常是一天亚洲菜、一天墨西哥菜、一天北欧菜，不断地变化，吃得营养又健康。

　　对于中国人的饮食，爱德华兹有赞扬也有担心。他去台湾故宫参观，讲解人员告诉他，桃子是中国人长寿的象征。他觉得很有趣，从这点可以看出，古老的中国人就知道多吃蔬果有益健康。但爱德华兹也发现，中国菜里会放很多的盐与酱油，而高盐是高血压的罪魁祸首，需要多加注意。

　　要对自己的健康负责。爱德华兹每天都称体重，了解自己的体重变化。他说，对于肥胖的高血压病人，减重也可以将血压降低10％左右。对于想控制好体重的人，就算有时候没有达到预期目标，也不要灰心，更不能放弃，订好目标，经常对自己控制体重的计划做出修正，然后坚持下去。

　　爱德华兹强调，年纪轻轻就患冠心病的大多是男性，这和他们抽烟、缺乏运动、过度肥胖、高血压、高胆固醇、糖尿病有很大关系，而这些因素大多数是可以控制的。因此，不要把自己的健康全交给妻子或医生，自己必须负起责任。平时多了解一些健康资讯，弄清楚自己的各项体检指标，了解自己的患病风险，主动调整生活习惯。