有人认为葡萄酒对健康有益,这一论断在流行病学领域证据不足,并未被广泛认同。而国际癌症研究总署(IARC)却将酒精饮品列为第一类致癌物,即有足够证据证明酒精饮品会致癌。
酒精在人体内会代谢为乙醛,乙醛过多会导致醉酒,如脸红、神志不清,乙醛又会诱导体内DNA变异,导致癌症。饮酒致癌的可能性还包括:
1.酒精中的微量成分致癌。如N-亚硝基化合物、丙烯醛及其他含醛、酚及酮类产品。
2.酒精损害肝脏细胞,长期大量饮酒导致肝硬化,会增加发展为肝癌的风险。
3.酒精会扰乱体内荷尔蒙平衡,增加荷尔蒙相关的癌症风险,如乳腺癌。
4.酒精会降低免疫功能,导致癌细胞不能被及时清除。
5.吸烟与饮酒的致癌风险有相加的作用。
饮酒致癌的危险性依次是:口腔、咽喉、食道、肝、大肠。研究指出,长期用含酒精成分的漱口水,会增加患口腔癌的风险。
日发现一种可致多种癌症的基因 上一篇 | 下一篇 痔疮不会致癌