杭州市肿瘤医院肿瘤综合科主任丁纪元说,癌症病人的饮食安排得当与否,和癌症的愈后、治疗效果和康复有着直接的关系。肿瘤病人的食谱要广,饮食摄取多样化,不可偏食,也不必过分忌食,以保证各种营养素的摄入;科学的饮食与营养对肿瘤病人的康复起着重要的作用。
病人接受放射治疗后,往往会出现口唇干燥、舌红少苔、味觉嗅觉减轻、食欲低下等津液耗损的现象,故可多吃些滋阴生津的甘凉食品,如藕汁、梨汁、荸荠汁、萝卜汁、绿豆汁、冬瓜汤、芦根汤、西瓜等;多吃些鱼、肉、蜂蜜、新鲜蔬菜和水果。
化疗期间,由于药物在杀伤肿瘤细胞的同时,难免会使正常的细胞受到一定损害,产生相应的毒副反应,如免疫功能下降、白细胞减少、消化道粘膜溃疡、脱发等。此时,病人宜补充高蛋白质食品,如奶类、瘦肉、动物肝脏、红枣、赤豆等。河蟹、黄鳝、墨鱼、牛肉等有助于升高白细胞。香菇、蘑菇、木耳、银耳等能增加免疫功能。如食欲不振、消化不良,可增加健脾开胃食品,如白桂、白扁豆、萝卜、陈皮等。绿豆配合生甘草与化学抗癌药同用,有清凉解毒、降低副作用的功效。
手术后病人气血亏虚,可多吃山药、红枣、桂圆、核桃、莲子、河鱼、鸡蛋、奶类等食品,以补气养血。
肿瘤患者进补则应根据病人的具体情况而定。
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