脂肪是人体必需的营养素,它有好坏之分,多吃富含好脂肪的食物,可以更好地保护心脏及全身健康。
深海鱼 含脂肪酸的鱼类,如鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、湖鳟、沙丁鱼和长鳍金枪鱼都是ω-3脂肪酸的良好来源。这些都是好的脂肪,建议每周至少吃两份富含脂肪的鱼。
牛油果 美味的牛油果有益于心脏健康,其中的不饱和脂肪酸含量在80%以上,被称为“健康脂肪”。
核桃 核桃中含有可帮助维持心脏健康的脂肪,但也不可过量食用。专家建议每次食用核桃约为1盎司,即是大约14个核桃。
橄榄油 无论你是烹饪或是制作沙拉,尽量用橄榄油。因为橄榄油中的不饱和脂肪在高热中仍能保持稳定,使抗氧化物质不被破坏,能降低胆固醇。
深绿色蔬菜 深绿色的蔬菜,如菠菜、羽衣甘蓝和芽甘蓝都会提供一些ω-3脂肪酸。由于我们的身体不会自动生成这些好脂肪,所以必须从食物中获取它们。
鸡蛋 鸡蛋是蛋白质的重要来源,同时,一个鸡蛋中约有少于5克的脂肪,一些鸡蛋甚至富含额外的ω-3脂肪酸,对预防心脏病有益。
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