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《肝病健康全书》第49讲 肝豆状核变性的治疗
抗铜治疗是根本，长期治疗是关键，定期复查是保证，这是我治疗肝豆状核变性的基本原则，三者缺一不可。无论病情轻重、治疗的效果多好，都必须坚持上述基本原则。肝豆状核变性的治疗药物、复查的项目都不贵，是一般患者是能够承受得起的，问题是要有专家指导。不能相信那些没有经过临床验证的药物，不要盲目使用护肝药、降酶药、退黄药、抗肝纤维化药等。
一、患者的饮食
在正常情况下，胃肠道是获得铜的唯一途径。遗憾的是，饮水和饮食中的铜无处不在，因此，限制饮食中的铜作为唯一的治疗方法是不实际的。然而，至少应避免富铜食物，如巧克力，坚果，蘑菇，动物内脏，贝类等。含铜量较低、适宜患者食用的食物有：精白米，精面，牛肉，鱼肉，瘦肉，鸡鸭肉，小白菜，芹菜，橘子，苹果，桃子，牛奶等。高氨基酸或高蛋白饮食能促进尿铜的排泄并能促进脏器的修复。不要使用铜制餐具。低铜饮食可以延缓疾病的发作，控制疾病的进展。常用食物铜含量见表1。
表1 常用食物铜含量表
|
食物名称 |
含铜量（μg/g湿重） |
食物名称 |
含铜量（μg/g湿重） |
|
鱼 |
0.61 |
鸡 |
0.34 |
|
精牛肉 |
0.95 |
烤牛肉 |
0.82 |
|
牛排 |
1.20 |
羊肝 |
157.05 |
|
猪肝 |
141.14 |
蛋类 |
0.80 |
|
全小麦面包 |
1.07 |
扇贝 |
0.27 |
|
蛤蜊 |
6.08 |
蟹 |
7.39 |
|
虾 |
1.72 |
牡蛎 |
2.89 |
|
河蚌 |
4.75 |
龙虾 |
36.6 |
|
巧克力 |
43.36 |
碗豆 |
2.38 |
|
黄豆 |
1.09 |
苹果酱 |
0.2 |
|
梨 |
1.68 |
葡萄 |
1.68 |
|
核桃 |
6.51 |
花生 |
8.53 |
|
干蘑菇 |
2.12 |
豆腐 |
0.28 |
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
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