“玉米胚芽与玉米类似,属于粗粮类型,有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、预防和改善动脉硬化、减少心脏病发生等作用。”龚主任说。
玉米胚芽多搭配玉米一起吃,单独吃较少,煮法应以清煮为主。对于中老年男性,龚主任建议,注意控制高热量、高蛋白、高嘌呤食物的摄入,多吃一点富含维生素和纤维素的粗粮,对前列腺炎和更年期综合征能起到预防作用。
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