不吃早餐易患胆结石
发布时间：2012-12-27
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流行病学调查发现，长期不吃早餐的人比吃早餐的人更易患胆结石。
胆固醇是胆汁的成分之一，也是体内脂肪代谢的产物之一，占胆汁固体成分的4%，不溶于水而溶于由胆汁中的胆盐(胆汁酸)围成的圆筒形微胶粒中。正常情况下，胆汁中的胆盐或胆汁酸与胆固醇的适当比例是维持胆固醇成溶解状态的必要条件。长期不吃早餐者，由于胆汁在胆囊贮存时间大为延长，排出减少，在胆囊淤积和高度浓缩，易于形成胆固醇过饱和和胆固醇结晶，因此也较易形成胆结石。
胆汁中胆固醇的含量与脂肪的摄入量有关，因此，长期高脂肪饮食者也较易发生胆石症。另外，慢性胆囊炎可改变黏膜吸收特性，水分和胆盐吸收过多，使胆固醇浓度进行性增加，从而可导致胆固醇沉积，发展为较大的胆结石。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
