粽子好吃难消化 可多喝醋保健康
发布时间：2010-06-18
来源：新华社
新华社南宁６月１５日专电端午节的粽子让人垂涎欲滴，许多人忍不住会多吃几个。但是，粽子中的糖分和油脂都偏高，多吃难以消化，对身体不利。广西中医学院专家提醒，吃粽子后可适当饮用醋酸饮料帮助消化。
每年端午节，我国的许多地方家家户户都习惯包粽子、买粽子。广西中医学院教授覃培才指出，粽子虽然美味可人，但一些肉粽和豆沙粽等，都含有较多的脂肪，属于油腻食品，食用后会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担。并且粽子经过蒸、煮之后，还会释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，多吃就会加重胃肠负担。所以，平时肠胃功能不太好者最好不要多食、贪食。
专家同时指出，为了帮助吞咽、消化、防止肚胀、便秘，建议在吃粽子时最好配合喝些醋饮料，因为醋饮料中含有的醋酸能调节胃液的酸度，从而起到保护胃黏膜的作用。此外，醋酸还有利于糖和脂肪充分转化为能量，防止体内脂肪过多堆积，还可以软化血管、降低血液中的胆固醇含量。
每年端午节，我国的许多地方家家户户都习惯包粽子、买粽子。广西中医学院教授覃培才指出，粽子虽然美味可人，但一些肉粽和豆沙粽等，都含有较多的脂肪，属于油腻食品，食用后会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担。并且粽子经过蒸、煮之后，还会释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，多吃就会加重胃肠负担。所以，平时肠胃功能不太好者最好不要多食、贪食。
专家同时指出，为了帮助吞咽、消化、防止肚胀、便秘，建议在吃粽子时最好配合喝些醋饮料，因为醋饮料中含有的醋酸能调节胃液的酸度，从而起到保护胃黏膜的作用。此外，醋酸还有利于糖和脂肪充分转化为能量，防止体内脂肪过多堆积，还可以软化血管、降低血液中的胆固醇含量。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
