元宵节吃元宵，是全国各地的共同风俗。元宵节吃元宵的习俗大约形成于宋代。民俗专家表示，元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水面上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃元宵表达的是人们阖家团圆的美意和愿景。

　　吃汤圆别忘喝汤

　　吃汤圆不要舍弃汤，这不仅仅是因为传统习惯，更重要的是汤圆汤中也含有人体需要的营养物质。在糯米中含有很多水溶性维生素，如维生素B1、B2等。这些维生素能促进体内乙酰胆碱的合成，有助于维持正常胃肠道功能。目前都市人的营养结构使得维生素B缺乏的情况增多，而糯米中的维生素B在煮元宵的过程中大概有一半会留在汤里，所以喝汤圆汤也是促进消化的一个好习惯。

　　不过，喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸汤圆，可以在汤里放些小虾米及蔬菜，补充营养，但最好不要再放油脂或调味料。

　　配芹菜山楂好消化

　　汤圆本身就属于精粮，再加上糯米和馅料，很多人吃汤圆往往会感到不易消化，所以吃汤圆时更要注意搭配。

　　首先，不要和油腻的食品搭配，油腻的食品只会和汤圆一起给肠胃造成更大的负担。所以吃汤圆时，不仅主食应该减少，也应该适当调整饭菜的结构。

　　其次，可以搭配一些粗纤维、促进消化的食品，如芹菜、山楂、生萝卜等。粗纤维会促进肠胃的蠕动，减低因为吃汤圆造成胃部不适的可能性，还有利于促进油脂的消化吸收。

　　糖尿病患者吃汤圆多注意

　　汤圆好吃，喜庆的日子当然要美美地吃上一顿，但对于患有糖尿病的患者来说，则是莫大的困扰和遗憾，因为汤圆含有大量的油脂和糖分，哪怕是无糖汤圆，其中的糯米粉也可使血糖急速升高。糖尿病患者如何才能吃到美味的汤圆而不至于血糖升高呢？

　　糖尿病人在吃汤圆的时候，需要注意搭配其他食物一起吃，如一些蔬菜，以降低血糖指数。可以几个汤圆作为自己的主食，解解馋即可，不要贪多。另外，在食用时要注意：控制每日总热量摄入，勿忘食品交换份，吃汤圆时一定要减少其他相应食物的摄入量；吃汤圆之前应进行血糖监测，如果血糖控制不理想，要禁止食用汤圆，饭后也要进行血糖监测；吃完汤圆，要进行适当的运动，以助于肠胃的消化。

　　部分糖尿病合并症患者要禁止吃汤圆。如肠胃不好的糖尿病人及糖尿病合并腹泻、便秘患者不应食用汤圆。汤圆食用后不易消化，易给肠胃带来负担，对治疗疾病更不利，严重的会出现腹痛、恶心等症状。

　　糖尿病合并高血压、高血脂和冠心病患者更不宜食用汤圆。如果吃多了，会因汤圆中的糖、油脂等增加血液黏稠度，血流减慢，血压增高，血糖升高，还会加重心脏缺氧、缺血，诱发心肌梗死或心绞痛等。