硒能预防多种疾病,能抗癌、抗衰老,具有很好的保健作用。但补硒却不可随便乱来,因为中国人硒的需求量一般在30-440微克... |
硒能预防多种疾病,能抗癌、抗衰老,具有很好的保健作用。但补硒却不可随便乱来,因为中国人硒的需求量一般在30-440微克,而超过440微克就可能中毒,可见需求量和中毒剂量非常接近。专家认为,只有老人需适量补硒,因为他们食量小,吸收能力又有所下降,仅靠日常饮食可能不够。补硒的渠道可有两种:一是自然膳食,可以有意识地多吃些动物性食品和海产品,其中硒含量较多;二是适量补充些强化硒的保健品,补充时要选择正规企业生产的复合维生素,相对安全一些,那些标明含大量强化硒的保健品最好别吃。