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花生的营养价值有哪些
发布时间:2011-12-20      来源:

  很多人都喜欢吃花生,那你知道花生的营养价值有那些吗?花生是我们常见食物之一,不但营养价值高,而且还具有食疗功效。因而,日常吃花生的好处很多, 不但可增强记忆力、促进脑发育,还具有暖胃、延缓衰老、造血、降低胆固醇、止皮肤瘙痒等功效。以下为大家具体介绍花生的食疗好处。

  1、暖胃

  《本草纲目》说:“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”对付霜降后高发的胃痛,有意识地选择一些暖胃食物,如花生、南瓜、红薯、胡萝卜、甘蓝等,便可以达到养胃暖胃的目的。

  2、止皮肤瘙痒

  冬季是皮肤瘙痒的高发季节。中医认为,冬季皮肤瘙痒多半是由于气候干燥引起的。此病患者可采用养血润燥的方法进行治疗。例如花生眉豆煲猪脚的养血功效就不错。

  3、延缓衰老

  花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力,延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化,并增强肝脏解毒功能。

  4、降低胆固醇

  花生性味甘、平,可健脾和胃、润肺化痰、益气止血,用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。专家介绍说,花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化。

  5、造血功能强

  花生具有止血和提升血小板的功能,且花生红衣的效果比花生米本身强50倍,所以吃花生最好连红衣一块吃。

  花生香脆可口、营养丰富、价格便宜,是男女老幼都喜欢的零食,而且花生素有“长生果”的美誉。但是如果你患有慢性胃病,痛风,糖尿病,胆囊病等病症的人,花生则对你有害无益。

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