湖南省益阳市资阳区长春镇许家坝村的彭金林老人，现年101岁，精神矍铄，十分健康。彭老说话吐字清晰，和蔼可亲，总是一副乐呵呵的样子。

    年纪渐大，彭老的脾气有些变化，生活中偶尔会对着晚辈闹些“小情绪”，但儿子、儿媳妇总是能体谅老人，从不和他顶嘴。每逢过节和老人的生日，全家老老少少都会一起赶来看望老人，为他祝寿，彭老看到子孙们回来团团圆圆、热热闹闹，直乐得合不拢嘴。

    提起生活习惯，彭老告诉笔者，饮食上每天基本上是粗茶淡饭，吃一些自家种的新鲜蔬菜，很喜欢吃鱼和水果，最喜欢吃的是鳊鱼，在鳊鱼的做法上还很有讲究，每次他都让家里人先把鳊鱼裹点面粉，过完油后再炖着吃。彭老吃饭从不过量，每餐只吃七分饱，油腻的很少吃，再好吃的东西他也从不贪嘴。

    彭老在睡眠起居上很有讲究，睡有定时，并且睡得早起得早。每天晚上临睡觉前用热水泡脚、搓脚成了他的生活习惯。早晨、下午必须运动活动两三个小时，一年四季，风雨无阻。一天中什么时候运动、什么时候休息、什么时候饮食，他都有着详细的计划。

    据彭老的小儿子介绍，从他记事以来，彭老一直过着简朴的生活，一生很勤劳，心量宽，生活上很少为些小事生气，为人处事方面显得十分大度。在工作和生活中，彭老都保持心胸开阔、淡泊名利、乐观豁达，不与人计较得失，最常念叨“待人要有宽厚之心”这句话。

    说起彭老的心胸开阔，彭老小儿子提到了2件小事。一件是在上世纪80年代末，彭老在长春镇小贩摊点买了2公斤猪肉，回家一称发现少了半斤。他要去找小贩理论，没想到老父亲无论如何也不让去。彭老说，“小贩做点生意也不容易，不是生活困难人家也不会那样算计的。”还有一次是在2007年，当时，按照国家规定，彭老的退休金应该上调30%，但由于种种原因调整未能到位，家里人多次劝老人到单位说清事情，都被他拒绝。

    邻居们对彭老的评价很高，都喜欢和这位和蔼可亲的老人聊天、玩耍。92岁的邻居许顺生是彭老聊天的老朋友了，一天不见都想得慌。在他的眼中，彭老是一个爱帮助人、与世无争、好相处的“快乐老头”。

    如今，彭老虽是百岁高龄，但每天他都坚持看报纸、听广播，关心国家大事，高兴的时候还哼上两句自己熟悉的歌谣。