苦瓜粥
发布时间：2009-11-04 02:31 来源：君健网
菜系及功效：清热解毒食谱 明目食谱 防暑食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱
口味：原本味 工艺：煮
调料：冰糖50克,盐3克
口味：原本味 工艺：煮
苦瓜粥的制作材料：
主料：苦瓜100克,粳米100克调料：冰糖50克,盐3克
1. 将苦瓜去瓤，切成小块备用；
2. 将淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量，用旺火烧开；
3. 放入苦瓜丁、冰糖、食盐；
4. 转用文火熬煮成稀粥。
小帖士-健康提示：
1.此粥具有清暑涤热，清心明目，解毒的作用，适用于热痛烦渴、中暑发热、流感、痢疾、目赤疼痛等症。
2.糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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图文新闻
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
