得胃病的人不少，如果把胃病分为胃热、胃寒的话，那么十个得胃病的人里面又有六七个都是胃寒症。

    胃寒表现为胃痛连绵、不敢吃凉东西、做脑力劳动没精力、做体力劳动又没劲儿。胃寒的人有个特点——天越暖，胃越寒。为什么会这样呢？小时候饮过井水的人都知道，夏天井水是凉的，冬天井水是温的，这是因为夏天地壳深部的阳气上升到了地面，所以井水变凉，而到了冬天，阳气又进入地里使井水变热。人体也是这样，春夏时阳气由里达表，皮肤润泽、汗毛始生、面色红润；到了冬天，阳气入里，汗孔关闭、皮肤变燥甚至干裂起屑、头发脱落、面色晦暗。所以，对于阳气不足的人来说，天越暖，体内越寒。

    我的一个朋友就有胃寒的毛病，平时一点凉的食物都不敢吃，春夏季节吃个苹果、鸭梨都得先用热水泡一泡。我教给他一个治胃寒的方法：每天中午用电暖宝放在中脘穴上暖半个小时。中脘穴有调理消化系统、补中气、行气活血的功效，而中午阳气最盛，全身气血也最旺盛，电暖宝的暖气可以透过中脘穴，很好地将阳气输送到胃部。等到电暖宝凉了，胃也就热了。

    中脘穴在哪儿？五指并拢，将第五掌骨小头放在脐上，大指与腹中线相交点即是。

    朋友按我说的做了，一个月后，他明显感觉胃部没有以前凉了。两个月后，他说自己可以偶尔吃点生冷的食物了。

    胃寒的时候，吃生姜水冲鹌鹑蛋，效果也非常好。具体做法是：用生姜10克煮开水冲鹌鹑蛋3-5个，每天清晨空腹食用。

    中医讲，天为阳，地为阴。天上飞的东西，一般都性热，所以鸽子肉热，鹌鹑肉也热。我用鹌鹑蛋治胃寒，一方面因为它性热，另一方面因为鹌鹑蛋的营养价值高，富含蛋白质及多种维生素、微量元素。胃寒的人身体大多比较虚弱，而鹌鹑蛋补虚的效果非常好。

    生姜也是热性的，有健脾开胃的作用，生姜汁浸出液对创伤愈合有明显的促进作用，能保护胃黏膜。

    生姜水冲鹌鹑蛋治胃寒的方法，我已经让上百个人用过了，没有一个人说它不好的。