英国东伦敦大学研究人员征募88名志愿者,年龄在18岁至47岁间,个个酷爱咖啡,一天至少饮用2杯。
志愿者被随机分成两组,第一组饮用含咖啡因的咖啡,却获知不含咖啡因;第二组喝下不含咖啡因的咖啡,却获知含咖啡因。随后,研究人员让志愿者参与一系列测试,评估他们的智力表现、反应时间和情绪。
结果显示,与饮用咖啡前相比,第一组志愿者在分辨颜色的测试中表现改善,但反应速度没有加快;第二组志愿者无论分辨颜色还是反应速度都有所改善。
在由《嗜好》杂志发表的报告中,研究人员推断,咖啡提神或许源于心理预期。此外,先前研究涉及早晨一杯咖啡提神对“咖啡爱好者”是否管用时,则发现,常喝咖啡等含咖啡因饮料的人会逐渐对咖啡因刺激作用产生“抵抗”。
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