剑桥大学的研究人员研究发现,鸡蛋能够通过影响脑细胞中的营养成分,激活这些细胞,让我们保持清醒并燃烧卡路里。相比于如巧克力、饼干和糖果,鸡蛋中的碳水化合物往往能够让能量快速提升。
发表在《营养》杂志上的案例,如果你有选择果酱吐司,或者鸡蛋白吐司的机会,请选择后者。虽然两者包含相同数量的卡路里,但有蛋白的那种会告诉身体燃烧更多的卡路里。
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