苹果连皮吃更降压
发布时间：2012-11-14 11:33 来源：君健网
“每日一苹果，医生远离我。”英国《食品化学》杂志刊登加拿大一项新研究发现，每天连皮吃1个苹果有助于降低高血压。
加拿大新斯科舍农学院研究人员对苹果皮和苹果肉分别进行了测试。结果发现，苹果的降血压功效比绿茶和蓝莓等“超级食物”更好，其原因主要得益于多种抗氧化剂和类黄酮复合物。与苹果肉相比，苹果皮降低高血压的功效高6倍。哈佛大学医学院一项新研究也发现，苹果连皮吃还有助于预防致命血栓，降低心脏病和中风危险。
由此可见，将苹果皮弃之不用，确实是一种浪费。不过，苹果最好选择有机苹果，食用前应彻底清洗干净。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
