近年来，老年人胃癌发病率不断升高，且诊断之时多为晚期，所以做好预防工作刻不容缓。如何预防老年人胃癌的发生发展，根据多年临床工作积累，我总结出应“一戒二补”，即：戒烟酒，补营养，补治疗。

    一、吸烟、嗜酒对胃癌的发生发展起着推波助澜的作用，一项研究表明：吸烟可以增加患胃癌危险性48%，吸烟年限越长、日吸烟量越大、开始吸烟年龄越小，其危险性越高。饮酒增加胃癌危险性82%，饮白酒的作用最明显。因此，戒烟酒对于预防胃癌至关重要。

    对于长期吸烟的人而言，戒烟非易事，转移注意力非常关键，如：每天上班时在衣兜里揣上一些瓜子、糖块等小食品，想吸烟时，就吃瓜子、糖块转移注意力，化解烟的诱惑；对周围朋友说“我戒烟了”，让他们做你戒烟的见证人；泡一杯蜂蜜水或红枣桂圆茶，时时告诫自己，身体是自己的，自己要爱自己！

    短期内无法完全戒酒者，应尽量减少酒精刺激，可从以下几点做起：忌空腹饮酒；多喝白开水；忌豪饮；多吃绿叶蔬菜及豆制品；多喝碳酸饮料等等。

    二、近来来，国外有营养专家通过研究发现，经常吃大蒜、洋葱、菌菇类、番茄、椰菜花等，可以预防或减少胃癌的发生。此外，鱼腥草、魔芋在抗癌方面也有一手。

    鱼腥草全株可以食用，其主要食用方法介绍如下：（1）凉拌。将新鲜鱼腥草洗净，用开水略烫，加入适量调味品拌匀。（2）选择幼嫩茎叶用热水稍煮后捞出，做汤或做馅。（3）煮粥。将鱼腥草水煎取汁煮粥。此外，还可以泡茶、炖汤、煮面等。

    生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上才可食用,且每次食用不宜过多；切勿食药渣,以免中毒；魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用,可买市场上的魔芋豆腐、魔芋挂面、果汁魔芋丝等多种食品。

    三、警惕胃癌的发生还应积极治疗胃部慢性疾病，如萎缩性胃炎伴肠上皮化生、异常增生、久治不愈的胃溃疡、胃息肉等，这些疾病均可进一步恶变成为胃癌。

    预防胃癌还应该做到定期体检，40岁以上有家族史的高危人群应定期做胃镜检查，尤其是伴有萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉的患者更应该高度警惕胃癌的发生，努力做到早发现、早诊断、早治疗。