当心苦葫芦有毒
发布时间：2012-09-27
来源：当代健康报
近日有多位市民反映，吃了葫芦瓜后竟中毒了，上吐下泻。菜农提醒，买葫芦瓜前要舔一口，甜的好吃，苦的有毒！市民在选购时应特别注意。
有苦味的葫芦瓜名叫苦瓠瓜，与市民平时食用的甜瓠瓜外形相似，栽培时因土壤或光照等原因，导致瓜内含有一种植物毒素——— 碱糖甙毒素，具有黄连般的苦味，人吃了会中毒。苦葫芦瓜的毒素受热不易破坏分解，误食数小时后就会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡等症状；严重者则会表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水，甚至带有脓血等类似于中毒的症状。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
