据北京市餐饮业主管人士保守计算，首都数千家宾馆饭店餐厅及职工食堂每天倒掉的鸡鸭鱼肉、生猛海鲜约有6500吨。这些城里人请客吃饭剩下的高档菜肥腻得流油，被当成泔水拉到郊区养猪场，却不料连猪都嫌太油腻而罢食。

（古人云：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦！”一个北京城，一年倒掉的高档剩菜不下200万吨，那么全中国呢？又该有多少万吨？这何止是剩菜，分明是农民的血汗！糟蹋农民的血汗的人啊，请想想你们的父老，请想想乡下的穷人，请想想自己做人的良心！）

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