名贵药材宜密封冷藏
发布时间:2011-02-17
来源:
广州中医药大学第一附属医院药剂科副主任中药师 丘振文
人参、鹿茸、燕窝、石斛、阿胶……过年期间,老年人不断收到各种中药补品。它们价格不菲,而立春后不宜立马大补,不少药材可能要到秋冬才派得上用场,妥善存放有窍门。
名贵药材冰箱保存不宜冷冻 冰箱对防止药材变质有利,但应妥善密封,无论是用包装袋还是罐子,如果能排掉密封环境中的空气,接近真空封存效果更好。另外,应放置在5℃左右的冷藏柜,莫打入0℃甚至是-18℃以下的“冷宫”。
虫草与花椒同放防虫蛀 名贵药材保存要防霉、蛀、变色。
人参:可将适量糯米炒至微黄,放凉后把人参藏入其中,一起放入性能较好的密封罐中。盖上罐子之前可先用纱布包好罐口,盖严实后再包一层封口胶,密封好,放在阴凉处。
鹿茸:最好先用几层吸潮纸包好、密封后再放入冰箱冷藏,而且还要经常观察有无吸潮现象,及时更换吸潮纸。
虫草:可与适量花椒放在同一密封罐内防虫蛀,放入冰箱冷藏保质效果也不错。
补救霉变药材酒精擦拭后晾干 如果切开药材都能看到霉点,再心痛也得扔了,以免吃出病来;但若霉点只是零星地分散在其浅表,可尝试用75%的酒精擦拭以消毒,但要彻底晾干后才能重新使用。