歐洲藍莓可預防高血壓和炎症
发布时间:2014-12-22
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芬蘭科研人員的一項最新研究顯示,歐洲藍莓(山桑子)可抵抗高脂肪飲食引起的各種副作用和低水平炎症,從而降低患高血壓、糖尿病、心血管疾病等病症的風險。
東芬蘭大學研究人員在新一期美國《科學公共圖書館綜合卷》上報告說,他們給小鼠喂食高脂肪食物,3個月后給其中一些小鼠喂含5%或10%野生藍莓凍干粉的食物,並檢測其體重、炎性細胞和細胞活素水平,以及血壓、葡萄糖耐受性和胰島素敏感性等,同時與沒有喂食藍莓的對照組小鼠進行比對。
結果表明,高脂肪飲食使小鼠體重明顯增加,而且葡萄糖和脂質代謝以及炎症因子和血壓都發生了有害變化,但喂食藍莓粉的實驗鼠,其血壓和炎症的狀況有所改善。
歐洲藍莓也叫山桑子,多生長在北歐及中歐的山區,難以人工培植。