胃口不好怎么办?喝香菇大枣汤
发布时间:2015-03-27
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红枣富含丰实的营养物质和多种微量元素,中医上讲:“干枣入心肺、止咳、补五脏,治虚损、除肠胃癖气。”香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
做法:10朵香菇10枚大枣泡软备用。
半只鸡斩块,去掉肥的肉和皮。开水焯一下去掉血水。将鸡块放入煲内,加入适量水及姜、料酒,煲1——1.5小时,然后再放入香菇红枣,继续煲50分钟,加盐调味,即可食用。
煲汤时忌中途添加冷水,因为正加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤便失去了原有的鲜香味。同时也忌早放盐,因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固,从而使汤色发暗,浓度不够。
中医认为,是药三分毒,如果你可以用药膳来治疗的话,那就尽量用食疗来治病。感冒虽然不是大病,但拖着不治,就会让病情加重,也不利于你的身体健康,因此,有了感冒,及时治疗很重要。