香菇让女性挺直腰板的健康食品
发布时间：2015-03-31
来源：
韩国女人每天吃干香菇，含有丰富的钙和维生素D，是让女性挺直腰板的健康食品。
如何挑选干香菇
看，菇面平滑，大小均匀，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，边缘内卷、肥厚。色泽黄褐或黑褐的为好，好菇面会稍带白霜。
闻、特有的香菇香气。无香味，或有其他怪味、霉味的品质就差。
摸，含水量以11%~13%为宜。但不能太干，一捏就碎的，这样的品质不好。
曾担任韩国《文化日报》医学专栏记者的金妍秀在其书中写道，韩国女性每日必吃干香菇。女人过50岁后，腰就会弯，身高也会降低，预防的最好措施就是提前补充钙以及帮助钙吸收的维生素D，而干香菇正是含有这两种营养元素的食物。
需要提醒的是，这里的香菇一定是在阳光下经过暴晒的干香菇，这是因为香菇中含有麦角甾醇，这种物质和太阳光接触即变成维生素D，可促进身体的正常生长和发育。购买新鲜香菇后，均匀地铺在报纸上晒干，1次1把，煎后泡茶，每天饮用。时下的干香菇不少是直接用机器加工，韩国人经常买回家后再次晒干，这样也更安全。
如何挑选干香菇
看，菇面平滑，大小均匀，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，边缘内卷、肥厚。色泽黄褐或黑褐的为好，好菇面会稍带白霜。
闻、特有的香菇香气。无香味，或有其他怪味、霉味的品质就差。
摸，含水量以11%~13%为宜。但不能太干，一捏就碎的，这样的品质不好。
曾担任韩国《文化日报》医学专栏记者的金妍秀在其书中写道，韩国女性每日必吃干香菇。女人过50岁后，腰就会弯，身高也会降低，预防的最好措施就是提前补充钙以及帮助钙吸收的维生素D，而干香菇正是含有这两种营养元素的食物。
需要提醒的是，这里的香菇一定是在阳光下经过暴晒的干香菇，这是因为香菇中含有麦角甾醇，这种物质和太阳光接触即变成维生素D，可促进身体的正常生长和发育。购买新鲜香菇后，均匀地铺在报纸上晒干，1次1把，煎后泡茶，每天饮用。时下的干香菇不少是直接用机器加工，韩国人经常买回家后再次晒干，这样也更安全。
食用大量西红柿患哮喘风险低 上一篇 | 下一篇 日常饮食深色蔬菜最好过半
热门话题
- 豆浆的4种新吃法 让营养翻倍2015-08-28
- 薏米养生不适合三类人2015-03-18
- 身体有毒素5大表现 4种美味食品利于排毒2015-06-23
- 清理肠胃饮食坚持4原则 10种食物可清肠胃2015-05-27
- 三大“法宝”让你一夏无忧2015-06-29
- 老祖宗推崇六大长寿食物：松子清肠润肌肤2015-06-19
- 揭秘：国家领导人都吃什么？2015-11-02
- 失眠患者的饮食原则2015-07-08
- 夏天最需要的10种防晒神器2015-06-29
- 湖南：食用野蘑菇中毒患者增加2015-06-19
-
医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
