儿童专属食品≠有营养
发布时间：2015-07-17
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儿童牛奶、儿童饮料、儿童酱油……近年来，不少商家赚钱无底线，乱打“儿童”牌，在多类食品上标注“儿童专属”并大肆宣传，其卖的是“概念”、玩的是“噱头”，除了价格虚高外，营养品质与安全性并非物有所值。
很多儿童食品宣称对发育和健康有更好的功效，应该从两个方面看：一方面，添加对人体有益的营养素，确实对儿童健康有一定的益处。如我国儿童普遍存在偏食挑食现象，在食品中添加中国儿童普遍缺乏的营养素对其生长发育肯定有一定的补充作用；另一方面，添加的营养素究竟能不能起到实际效果，主要看儿童需要哪种营养素及其含量。
儿童体质不同，膳食结构也有差别。有的可能缺乏某些维生素，有的可能缺乏蛋白质，这就需要根据体质来选择不同的食品；此外，营养素达到一定的量才有效果，很多商家宣传的“儿童专属食品”中添加的名目繁多的营养素，或因实际含量太少，或只是卖“概念”几乎没有添加，因此其能发挥的效果，确实令人生疑。
那么，面对众多的儿童食品，该如何选择呢？首先要学会看包装上的营养标签。一般来说，配料表中排在最前面的成分，含量是最高的，根据孩子的需要选择；其次要看食物标签上的营养成分表，这个表格更直观地表明了食物所含热量以及各种主要营养素的含量，如脂肪和钠等，应选择参考值百分比较低的；而对于健康有益的营养素，如蛋白质和膳食纤维等，则应选择营养素参考值百分比较高的；第三，要查看生产日期和保质期。同时，食物的加工方式也很重要，加工温度低，而且过程比较简单的食品相对较安全。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
