春天,湿气重,小儿稚阴稚阳,发育未完善,各种病原体开始大量繁殖,体质不佳时病原体就会乘虚而入,令医院里的小病号也多了起来,多是各种过敏、皮肤湿疹、湿毒、痱子、咳嗽,腹痛腹泻、呕吐等病症。在这个“春生”的季节里,儿童饮食也宜顺应天时。
PART1 湿疹
婴幼儿湿疹属于变态反应性疾病,也叫过敏性疾病,以1~3个月大的婴儿最为多见。导致小儿发生湿疹的原因比较复杂,外界对皮肤的刺激、消化不良 以及先天性的过敏体质都可能诱发此病。湿疹患者饮食宜清淡少盐,可减少湿疹的渗出液。可在日常饮食中选择一些清热利湿的食物,如芹菜、茭白、丝瓜、冬瓜 等。干性湿疹的小儿要多喝水,多吃一些富含维生素A和B的食物。不吃海鲜、牛羊肉、狗肉等发物,忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物,忌吃酸涩和辛辣 刺激性食物,忌吃温热助火食物,忌吃油煎炒炸熏烤食品。
对症食疗方:
●白术扁豆苡米汤:白术8克,炒薏米12克,炒扁豆15克,生姜1片,煲汤服用,隔天1-2次,每次饮汤10~30毫升。
功能:健脾化湿。
●绵陈土茯苓猪骨汤:绵陈10克,土茯苓12克,猪骨头适量,加水2000毫升,煲汤,去油,每次饮用10~50毫升,一天1-2次。
功能:清热去湿。
●佛手石菖蒲乌鸡汤:佛手6~8克,石菖蒲3~5克,去皮乌鸡肉250克,加水3000毫升,慢煲,每次30~50毫升,一天一次。
功能:养胃固本,可治虚证顽固性湿疹。
●百合绿豆汤:百合、绿豆各10克煲汤,白糖适量调味。每日1剂,分2次服食。
功能:滋阴清热,利尿解毒。
●绿豆海带汤:绿豆30克,海带30克,鱼腥草10克,薏米15克,白糖适量。将海带切丝,鱼腥草用纱布袋包好,与绿豆、薏米同放锅中煎煮,至海带烂、绿豆开花时取出鱼腥草。食用前用白糖调味。分多次服用,连用3-5日。
功能:清热除湿,止痒。
●薏米红豆羹:薏米30克,红小豆15克,白糖适量。早晚分服。
PART2 预防感冒 防治咳嗽
很多妈妈都会反映,每到春天,孩子都容易反复感冒咳嗽。这主要是因为南方的春天乍寒乍热,气温变化大,家长一不注意小孩穿衣、饮食,感冒咳嗽就来了。所以,家长日常护理里首要是提高孩子免疫力。
对于小儿咳嗽,只要不是过于频繁、剧烈,千万不要盲目止咳,必要时及早求助呼吸专科医生。小儿咳嗽初期,饮食不宜过饱、过补,更不宜吃生冷、寒 凉之物。饮食方面要以清淡为主,不要给孩子吃酸、辣、冷等刺激性的食物;虾、蟹、冰冻海鱼等大分子蛋白,容易过敏,不宜多吃;不宜随意吃补品;不要随便喝 凉茶。
防感冒食疗方:
●黄芪红枣粥:黄芪10克,红枣15枚,粳米50克。先加水煮黄芪约半小时,去浮渣取汁,加入红枣及粳米煮粥,早晚各吃1次。
功能:黄芪可提高身体免疫力,红枣养血补血,此方适合易感冒、贫血的小儿。
●太子参麦冬杞子粥:太子参12克,枸杞12克,麦冬12克,粳米50克。将太子参、麦冬加水煮30分钟,去渣取汁,加枸杞子及粳米煮粥,早晚各吃1次。
功能:太子参补气,可提高免疫力,麦冬养阴补肾,杞子补肝肾。此方适宜于生长发育落后、易患呼吸道感染的小儿。
治咳嗽食疗方:
●南杏润肺汤:南杏12克,北杏5克,蜜枣1-2枚,猪肺200克。将南杏、北杏去皮,猪肺洗净切成小块,用油在铁锅中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在砂锅内煲1~2小时,即可食用。
功能:补益肺气、润肺、化痰止咳。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体。
●白菜粥:粳米100克,白菜100克,生姜2片,调料适量。粳米加水煮粥,粥将熟时再加入切碎的白菜及生姜同煮,调味后即可食用。
功能:白菜能解除烦闷,通利肠胃,和中消痰,养胃利水,下气。它对防治婴幼儿肺热咳嗽、便秘、解毒有疗效。白菜中还含有一定数量的钼,可以抑制人体对亚硝酸胺的吸收与合成。
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