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消暑防病好药粥

发布时间：2011-05-05 来源：

　　药粥是民间一种传统的防病治病的方法之一，具有易消化、疗效快等优点。药粥如果做得美味可口，则更让人容易接受。

　　一、红豆绿豆粥：将红豆、绿豆各50克洗净，与100克大米同煮，能健脾益胃、清热解毒、消暑止泻。

　　二、红豆鲫鱼粥：将红豆60克洗净浸泡一个小时，鲫鱼250克去肠鳃洗净，与大米50克放水同煮，不放油盐。每天食用两次。

三、海带绿豆粥：绿豆、海带各60克，大米50克，加水适量共煮成粥。每天服两次。这粥能清热解毒，解暑降温，还能降血压、降血脂、防治缺碘症。

　　四、薏苡仁扁豆粥：将炒扁豆、薏苡仁、粳米各100克，同煮至米熟豆烂为宜。这粥有健脾益胃、消暑止泻的功效。

　　五、银花菊花粥：将银花、杭白菊各6克焙干为末。然后将粳米100克煮成粥，加入药末，稍煮即可。夏季常服，可防治中暑、风热感冒、咽喉肿痛等。

　　六、百合银花粥：将50克百合洗净，6克银花焙为末。将100克粳米放锅煮熟，再放百合煮烂。起锅前放入银花药末和适量白糖。这粥能清热消炎、生津解渴。

　　七、荷叶粥：鲜荷叶一张（约200克）、粳米100克、白糖适量为原料，将米洗净，加水煮粥。临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上，焖约15分钟，揭去荷叶再煮沸片刻即可。喝时可适量加点白糖。这粥有清热解暑、降血压、止血的功效。

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