矿泉水：大自然的“奇妙作品”

    天然矿泉水是指在特定地质条件下形成,并赋存在特定地质构造岩层中的地下矿水,其含有特殊的化学成分或具有特殊的物理性质。是指自然界出产的含有一定矿物质和微量元素的泉水，它的水源必须经过1年以上的动态监测，只有动态稳定、环境清洁、无污染，才能进行开采。中国民族卫生协会健康饮水专业委员会常务副主任马锦亚先生曾表示，市面上的瓶装水主要分天然矿泉水、矿物质水、纯净水这三大类，而只有天然矿泉水才对水源地有明确的要求。根据新《饮用天然矿泉水》国家标准要求，天然矿泉水必须要求注明水源地，目的是防止有些企业打概念牌，混淆消费者视听。与其他品类的水不同，天然矿泉水有唯一和严格的国家标准控制，国家也作为矿产资源对其管理，对水源地的保护也有相应要求。因此，可以这么说，目前最健康的是天然矿泉水。

    冰川水：或是世界上最好的饮用水

    冰川水是地球上最多的淡水资源，也是地球上最古老的水源，水质优而洁。由于特殊的地质结构和自然磁场作用，加上良好的地貌和无污染的自然环境，冰川泉水具有天然的结晶和高活性，呈天然弱碱性。冰川水在世界范围内较为稀缺，由于冰川水含同位素数量极低，所以其活性超强，能对生命生长和发育起到很重要作用。冰川水又称低氘水，其低氘特性决定了对生命的神奇作用，尤其是对于婴幼儿的成长和发育，不仅促进对辅食等关键营养的吸收和消化，协调尚未健全的肝脏排毒功能，更加保护了DNA遗传基因的稳定性，减少生病机率。同时，低钠、低矿化度及无任何污染的天然优质淡水资源特性，完全符合了婴幼儿特殊体质生长需求的高标准。

    然而由于地理环境非常严峻，能够开采被商用的少之又少。因此，一些号称来自高海拔地区的“冰川水”“高山水”，其实是打着“概念牌”，厂家仅在山腰或山脚取水，并不是其号称的“来自高原冰川”。

    自来水：大多数达不到直接饮用水的级别

    现在国内的自来水大多数达不到直接饮用水的级别，可能存在运水管网老化造成重金属污染等问题。此外，自来水在24小时内的水质是不一样的，最差的是早晨。目前，我们使用的自来水管大多是含铅的镀锌管，管壁出现腐蚀和污染后，铅的溶出量会增加。所以当自来水管不用水的时间，超过6小时后，应该先打开水龙头放水2-3分钟，这时的水里会溶解过多的铅，不宜饮用。

    再者，怎么烧开水，也是有学问的。水快开时可打开盖子，让水中残留的可挥发的有害物质挥发掉。水烧开后也不要立即关火这样可将致病菌杀死后释放出来的内毒素杀灭。