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红肉吃多升血糖
发布时间:2013-07-10 03:47     来源:君健网
    预防糖尿病,先要管住嘴。据美国“健康日”网站6月17日报道,新加坡研究人员发现,红肉吃得太多,罹患2型糖尿病的危险增加;减少摄入量,则能降低患病风险。

  新加坡国立大学苏瑞福公共卫生学院的研究人员,对美国哈佛大学的三项大规模追踪研究数据进行了梳理分析,共涉及14.9万名男女参试者。研究期间,超过7500名参试者罹患2型糖尿病。结果显示,参试者每天红肉(如猪肉、牛肉、羊肉等)摄入量每增加半份,其患2型糖尿病的风险就会比吃红肉较少的参试者高出48%;而减少红肉摄入后,患病风险则降低14%。

  发表在《美国医学会杂志·内科学》期刊上的这项研究表示,虽然尚未证明红肉与糖尿病之间存在因果关系,但已有多项研究报道,红肉摄入过量可能增加肠癌等疾病的危险。因此,吃红肉要适可为止。

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