玉米须煲蚌肉治疗糖尿病-糖尿病-君健网

玉米须煲蚌肉治疗糖尿病

发布时间：2010-07-05 05:49 来源：君健网

　　一阵雨、一阵日晒的天气，使人容易烦闷、口干、小便短小，特别是患有高血压、糖尿病、肾炎、胆结石、泌尿系统结石的人士要充分注意饮食的调节。现推荐一款汤品，可辅助治疗这方面的疾病。其气味清润，具清热、止渴、行湿、明目、解毒之功效。玉米须能利水通淋、平肝泄热、利胆退黄，药性平和，为夏日广东人常用煲汤之料。

　　材料：玉米须60克，蚌肉150克~250克，生姜2~3片。

　　烹制方法：玉米须用清水洗净，再浸泡30分钟；买回来的蚌，要注意若是从泥塘里刚取回的，要用清水养1~2日，且勤换水，以去清蚌肉的污泥，烹煮前再取清水洗净。然后各物一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），武火煲沸后改用文火煲1个半小时，调入适量食盐和生油即可。此量可供2~3人用，如作辅助治疗用宜隔日服1次。