微波炉凭借其快速、方便的优点，已成为每家厨房中不可缺少的“武器”，但任何事物都有好坏两面，微波炉带来方便的同时，用起来也并非绝对安全，尤其要注意以下禁忌。

    1、忌加热时间过长：微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一，故在不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为宜，加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则，如时间太长，会使食物变得发硬，失去香、色、味，甚至产生毒素。

    2、忌将普通塑料容器、塑料袋等放入微波炉加热：普通的塑料容器、塑料袋不耐高温，加热很容易变形。此外，高温下它还可能释放出有毒物，危害健康。应该尽量选择耐高温的微波炉专用容器。

    3、忌加热油炸食品：高温会使油飞溅，可能产生明火，发生火灾。如不慎引起炉内起火，千万别马上开门，应先关闭电源，等火熄灭后再开门。

    4、忌用金属器皿：微波炉的工作原理是利用电磁波发出能量加热食物，而电磁波和金属会发生反应，根本没办法吸收或传导它，也就无法对金属器皿中的食物进行加热。另外，放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。

    5、经微波炉解冻的生肉，忌再放入冰箱冷冻：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的。即使再冷冻能使细菌繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

    6、忌使用封闭容器：微波炉加热后产生的局部高温后产生蒸汽，即产生高压，一旦使用封闭容器，可能发生爆破，要用带气孔的容器，即使是带壳食物，也要先用筷子把壳刺破。

    7、忌加热保鲜膜包裹的食物：在高温情况下，保鲜膜会发生化学变化，给食物的安全性带来隐患。

    8、忌在微波炉上放东西：微波炉的上方设有出风口，如果被其他物品遮盖住，会导致其内部因温度过高而老化，还可能发生短路。

    9、微波炉工作时，忌站在其周围：为了减少微波辐射，微波炉开启后，最好保持至少1米的距离，眼睛更不要盯着看。

    10、忌共用电源插座：微波炉的消耗功率较大，一般在1200-1300瓦，使用时最好独立接一个电源，不要与其他家用电器合用一个电源插座。