小碗汤→蔬菜→米面类→鱼虾类→肉禽→半小时后水果,最符合人体消化吸收的规律。
饭前先喝一点汤,不但有利于消化,还能减少大量脂肪、蛋白质的摄入。自助餐里,生蔬、水果、凉菜很多,维生素含量丰富,容易消化吸收,另外,蔬菜中所含的纤维素还能促进肠的蠕动,可以适当多吃。不要吃太多主食和甜点。自助餐供应的主食,如点心、炒饭、炒面等,大都比较油腻,即使要吃,也应同时减少其他食物的量,避免摄入过多的油、糖、盐。
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