昨天，上海市政府新闻发言人徐威就上海福喜大量采用过期变质肉类原料的调查情况表示，上海公安局已介入对福喜的调查，同时上海食药监局也对22家下游食品流通和快餐连锁企业进行紧急约谈。而记者注意到，此次涉事的麦当劳、肯德基等餐饮企业至今未就其采购问题产品而致歉。
 
　　上海应对
 
　　封存福喜产品约100吨
 
　　上海市食药监局22日表示，初步调查表明，上海福喜食品有限公司涉嫌有组织实施违法生产经营食品行为，并查实了5批次问题产品，涉及麦乐鸡、迷你小牛排、烟熏风味肉饼、猪肉饼，共5108箱。
 
　　食药监局还通报，初步查明，麦当劳、必胜客、汉堡王、棒约翰、德克士、7-11等连锁企业及中外运普菲斯冷冻仓储有限公司、上海昌优食品销售有限公司、上海真兴食品销售有限公司普陀分公司等9家企业使用了福喜公司的产品，目前已封存相关产品总计约100吨。
 
　　警方介入22家餐企被约谈
 
　　22日下午举行的上海市政府新闻发布会上，新闻发言人徐威表示，上海食药监等部门已经连夜行动对上海福喜有限公司及相关企业采取彻查措施，目前上海公安局已经介入调查，对22家下游食品流通和快餐连锁企业进行紧急约谈。
 
　　上海市检察院22日表示，上海三级检察机关侦查监督、反渎职侵权部门已经派出人员，调查了解上海福喜食品有限公司涉嫌使用过期、变质等劣质原料生产加工食品事件。
 
　　福喜相关责任人被控制
 
　　据悉，上海市食药监局与公安局在事发后就成立联合调查组，对福喜进行深入调查。目前，福喜相关责任人已被控制。
 
　　昨天，上海食药监局局长闫祖强等约谈福喜投资方、欧喜投资中国区深加工部总经理杨立群。杨立群自辩表示，集团初步调查认为企业有严格管理体系，正在寻找执行过程中的偏差。对此答复，闫祖强当即表示不认可。
 
　　据介绍，目前上海已经采取了以下措施：一是，对生产领域重点检查肉制品生产企业和其他速冻食品生产企业。二是重点检查流通和餐饮服务领域是否使用福喜公司的涉案食品，目前检查相关企业178户次，并开展抽样送检。
 
　　执法调查
 
　　食药监局长对福喜连发三问
 
　　“执法人员20日晚间过来时，穿着制服，开着执法车，拿着执法证，为什么保安要阻拦一个多小时？”
 
　　“对于媒体曝光的使用过期食品原料等情况，这件事情你们核查了吗？”
 
　　“拿你们的质量管理体系，和记者反映的、看到的、拍到的照片相对照，哪些是违反了你们原来规定的？”
 
　　这也是22日上海市食药监局局长闫祖强再次约谈福喜投资方、欧喜投资中国区深加工部总经理杨立群时，一开始就抛出的三个问题。
 
　　本次事件并非某个人的行为
 
　　21日晚间，处于舆论漩涡的福喜集团发布声明称，已经成立调查小组，管理层相信，“本次事件是一起个体事件，集团愿为整个事件承担全部责任。”
 
　　对此，上海市食药监局副局长顾振华在接受记者采访时表示：“我们发现公司的一些违法行为，并非某个人的行为，而是公司有组织的一个安排，所以我们初步暂定这么一个结论。对于这些所谓的过期食品的处置，公司有一套相应的制度，有相应的记录，所谓的制度也好、记录也好，都是与我们国家法律法规相违背的。”
 
　　上海福喜质量部经理在被约谈时也曾明确表示，对于过期原料的使用，公司多年来的政策一贯如此，且“问题操作”由高层指使，并称至少厂长以上的同意才能实施。
 
　　福喜仍未上交内部调查报告
 
　　福喜集团又是如何承担全部责任的呢？上海食药监局表示，截至22日16时，仍然没有收到来自公司内部调查组的调查报告，或者公司对这些质疑的结论和意见。
 
　　至于有组织的行为源头究竟在哪里？违法行为持续了多长时间？上级集团是否知情？这些问题有待监管部门进一步调查。