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适量食用巧克力可降低中风风险

发布时间：2012-09-11 来源：中国中医药报

　　瑞典卡罗琳医学院在最新一期美国学术期刊《神经病学》上发表研究报告说，每日食用少量巧克力可降低中风风险。

　　据这份报告介绍，研究人员对超过３．７万名年龄在４９至７５岁之间的瑞典男性进行跟踪调查。他们的医疗记录显示，１０年中，这些男性里有近２０００人得过中风。研究人员对他们在这期间的饮食习惯进行了问卷调查，其中包括他们食用巧克力的频率。

　　研究人员发现，那些大量食用巧克力的受调查者与少量食用甚至不食用巧克力的人相比，患中风的风险要低不少。平均来说，每周食用６３克巧克力，患中风的风险可降低１７％。

　　对于巧克力在降低中风风险方面的功效，研究人员推测，这可能是巧克力中所含具抗氧化功效的黄酮类化合物在起作用，这类化合物也存在于茶叶、红酒、洋葱和苹果等食物中。

　　参与研究的苏珊娜·拉尔森说，这一发现并不意味着光吃巧克力就能摆脱患中风的风险，过量食用巧克力也会导致体重上升，会引起其他健康问题。

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