每天摄入

　　水分、盐分应适量

　　肾脏是身体的重要器官之一，在调节电解质和酸碱平衡的同时也担负着调节一些激素的重任。“受夏季高温天气的影响，很多市民习惯性饮用大量的水来补充体内水分，但对于肾病患者来说，这是不可取的。”余学清建议，病人应通过每天测量体重或血压来掌握每天摄入的水分量，以不出现眼部脚部浮肿、不口渴和血压保持正常稳定为宜。

　　在控制水分摄入的同时，也应该控制盐分的摄入，这对肾病患者控制病情同样至关重要。盐分摄入过多，会导致肾脏负担过重。专家建议，肾病患者每天的食盐摄入不超过6克，对于伴有高血压的患者，甚至可以控制在每天3克。

　　“比如，如果家庭中有人需要限盐，建议在炒好的菜中先不要放盐，而将肾病患者的菜盛出来，再将每餐定量的盐撒在菜上，这样口味也会更好。每日6克的盐可按照1克、2克、3克的分量分配到早、中、晚三餐中。”陈胜芳说。

　　腹透患者

　　应限制甜食和脂肪

　　“对于慢性肾病患者和尿毒症患者来说，合理饮食必不可少。腹透患者应尽量避免食用高磷食物，限制甜食和脂肪的摄入，否则也容易刺激病情复发。”余学清表示，病人应摄入适量的蛋白质，因为腹膜透析在将过滤的有害物质排出体外的同时，可能会造成蛋白质的少量流失，所以每天必须吃适量的蛋白质来补充所丢失的部分。

　　据介绍，患者可多吃优质的动物蛋白如鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋等，少吃植物蛋白如豆类、五谷类等，每天的具体摄入量建议向专业医生咨询。