说说药食兼用的“花茶”
发布时间：2013-05-20
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金莲花又名金芙蓉、金梅草，是稀有野生植物，喜冷凉、湿润环境，多生长在海拔1800米以上的高山草甸或疏林地带。
金莲花金黄璀璨、口感清爽，具有清热解毒、滋阴降火、养阴等作用，长期饮用可清咽润喉、提神醒脑、清食去腻，使人精神振作、嗓音清亮，对慢性咽炎、喉炎、扁桃体炎和声音嘶哑有消炎、预防和治疗作用，对从事播音、声乐、教育和通讯等语音职业者有特殊的保健、治疗作用。
用金莲花泡的茶，俗称“花茶”。其实，“花茶”不是茶，而是一种中草药，正确的定义应该是“能作为饮品用的花类药材”，说它是“茶”，是要加引号的。
那么，是不是只有用“花”来泡的茶才叫“花茶”呢？也不是，植物的果和叶也可用来泡“花茶”，如栀子是果实，用来泡茶也叫“花茶”。
“花茶”是中药，但是又跟一般中药有区别。大家都知道，中药要煮沸才能喝，可“花茶”却无须煮沸，用开水冲泡即可饮用。此外，中药的服用是要求有处方的，要多种中药一起服用，而“花茶”不需要这样做，所以说“花茶”不同于药。
很多种“花茶”都是“药食兼用”的，对于一些疾病有着预防或减轻症状的功效。比如金银花就是河南的“道地药材”，不仅能清热解毒，还对病毒有一定的抑制作用。玉兰花等“花茶”也是可以预防感冒的。需要注意的是，我们说“花茶”的功效是只能够“预防”而不能够“治疗”，平时可以当保健饮料喝，却不能代替药物使用，不要过分依赖“花茶”的药用价值。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
