阿玲是位全职家庭主妇，最近她每天给老公和女儿做好晚饭后，看着他们吃得津津有味，自己却一点食欲都没有，甚至难受恶心，她怀疑自己是不是染上了什么怪病。上网一查，阿玲惊讶地发现，原来炒菜之后没胃口不是自己一个人的问题，很多“煮”妇都有这种症状，被称为——“醉油综合征”。到底何为“醉油综合征”？据网友们总结，主要就是在烧菜时吸入了大量油烟后，导致食欲不振、眼睛发涩、咽喉发干、头晕恶心，严重的时候还会头痛、胸闷、耳鸣。

    医学专家们指出，“醉油综合征”并非医学上的专有名词，门诊中也暂未出现因炒菜严重影响食欲的患者。

    其实“醉油综合征”和“节后综合征”、“年底综合征”一样，都属于大家形容某一类症状的通俗用语。在医院门诊中，所谓“醉油综合征”的患者并不多见，但确实有不少主妇和大厨，因为油烟的刺激，导致出现气道高反应、干咳等症状，甚至会有慢性咽炎、哮喘发作或者气管炎迁延不愈的情况。而慢性咽炎的患者在油烟刺激下，咽炎症状加重，也可能会带来恶心感，这也是一种恶性循环。这是因为油烟会对呼吸道造成有害刺激。所以呼吸科医生都会提醒患者，注意室内空气质量，包括厨房油烟，应该通过使用抽油烟机、开窗通风等方法，及时清除油烟，这样对于鼻腔、咽喉、眼部和呼吸道都会有保护作用。

    而炒菜后吃不下饭的症状，消化内科专家认为有可能是情绪方面的问题，如过度疲劳，也有可能是油在高温下分解出有害物质，对呼吸系统、消化系统、心血管系统造成影响。门诊中有一些因食欲差前来就诊的病人，但没有患者提及是炒菜引起的。不过炒菜过程中产生的油烟等导致食欲变差的情况可能会发生，具体原因还有待考证。

    【小贴士】吸入油烟并不发胖？

    至于“醉油综合征”会引起身体发胖的说法，营养师认为，厨房油烟中的有害气体本身是不会让人体脂肪含量上升的。对大腹便便的厨师或婚后发胖的女性来说，肥胖和油烟并没有太多关系，更多的还是因为个人饮食习惯，与缺少运动。

    “醉油”的厨师或者家庭主妇可能在某次吃饭的时候没有食欲，并不代表下次没有食欲。如果每天的热量摄入足够，甚至超标的话，再加上缺乏运动，发胖体虚也就是自然而然的事情了。