降高脂血症的药膳
发布时间：2010-12-27
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1、素烩三菇 功效：降脂降压、防癌。配料：冬菇、蘑菇、草菇各25克，嫩玉米笋片50克，鲜汤适量，粉芡、调料各少许。制作：将冬菇、蘑菇、草菇入清水泡发，洗净，入油锅煸炒，然后加入鲜汤、嫩玉米笋片同煮，待熟后再加入粉芡和调料（盐、味精等），翻炒片刻即可。佐餐食。
2、双耳炒豆腐 功效：滋补气血，降血脂、血压。配料：木耳15克，优质鲜豆腐300~500克，银耳15克，鲜肉汤适量，豆腐乳、胡椒粉、香菜、油、食盐、味精各少许。制作：1、将木耳、银耳加入清水泡发，洗净，去杂质，在油锅中略爆炒；香菜洗净切碎。2、将豆腐洗净，切成2厘米见方小块，放入油锅与豆腐乳煎炒，然后加入木耳、银耳、鲜汤、香菜、胡椒粉、盐及味精，煮透即可。佐餐食。
3、三七首乌粥 功效：强心、降脂、降压。配料：三七5克，何首乌30～60克，大米100克，红枣2枚，白糖适量。制作：1、将三七、何首乌洗净，放入砂锅内煎取浓汁。2、将大米、红枣、白糖放入砂锅中，加水适量，先煮成稀粥，然后放入药汁，轻轻搅匀，文火烧至翻滚，见粥汤稠粘停火，盖紧焖5分钟即可。早、晚餐温热顿服。忌用铁锅煮。
4、山楂荷泽茶 功效：消脂降压。配料：山楂15克，荷叶12克，泽泻10克。制作：将上述3味共切细，加水煎或以沸水冲泡，取浓汁即可。每日服1剂，代茶饮。山楂生食或煮粥食（胃酸过多者不用）。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
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