1997年6月28日，湖南省澧县澧阳镇高桥小学发生学生集体食物中毒事件。经当地卫生部门现场调查，确认为群体性沙门氏菌食物中毒。事件缘起于高桥小学圈养的9头病猪。6月23日和25日，学校先后宰杀了2头病猪，病猪肉被用作早餐的米粉“头子”供全校400多名师生食用。据炊事员介绍，该校食堂加工这批病猪肉时的砧板和刀具都没有实行生、熟分开，早餐供应米粉是用箩筐装着放入锅中加温后倒入笤箕内用手抓着分发给就餐学生食用的。自6月24日学生开始进食病猪肉起，部分体弱的学生26日即开始发病，到27日发病学生便达62人，但仍未引起校方重视，28日继续让学生进食病猪肉，终于酿成这起恶性事件。至29日晚已入院急救的学生达303人，7月1日又有新发病人6人。

此次食物中毒年龄最小的仅6岁，是该校学前班的孩子。病人主要表现为高烧、头痛、头昏、呕吐、腹痛等。幸亏救治及时，未酿成死人惨案。但几百名稚童喊爹叫娘、呻吟不已的惨状不仅使家长们痛彻心扉，也令围观和目睹的群众伤心流泪。连着几天，救治这批孩子的几家医院里门外人流不断，哭声连天！

更令记者震惊的是，该县“6•28”学生群体食物中毒事件并非首次。仅今年上半年，这个县就连续发生了三起类似事件。今年3月26日，该县甘溪镇中心小学87名学生因进食霉变大米中毒，经卫生部门检测发现，在供进食的霉变大米中，1克大米里的霉菌总数竟高达60万株以上！6月17日，该县金罗镇福圣小学因饮水不洁造成113名学生暴发肠炎。

为什么该县接连不断地发生大规模的学生群体性食物中毒事件呢？当地群众反映，一些学校“重利”而轻视学生健康是其根本原因。

据悉，该县一些学校规定，学生必须在校集中就餐（主要是早、中餐），无论城、乡，均应如此。并称此举是为了保证学生们的“膳食营养”。而绝大多数学生家长认为，学校的目的主要在于赚钱。一所学校每日就餐的学生数百人不等，尽管是微利，但积少成多，利润不小。这无形中加重了学生家长的经济负担，尤其是一些穷苦的农户和下岗工人家庭因此而雪上加霜，群众对此早已怨声载道。

更令人们反感的是，一些学校在赚取学生钱包里的“利润”的同时，却严重地忽视了学校卫生，尤其是学生的食品卫生。该县大坪中学是全省的示范中学，校园内花团簇簇，漂亮的教学楼和教师宿舍楼拔地而起。但几百名学生却就餐无食堂、无餐桌，学生吃饭时，晴天蹲在操场上，雨天躲在屋檐下；学校几乎无开水供应，下课铃声一响，学生蜂拥而至水缸旁取生水解渴。此次“6•28”事件的发生地高桥小学，食堂离猪圈不足3米，加工间无防鼠、防蝇、防尘和餐具消毒、保洁设施，煤灶掏灰时，灰尘在厨房里四下弥漫，食堂炊事员也未经健康检查。此种状况在该县数百所学校普遍存在，近10万名学生便是在如此的环境中集体就餐。

国家《食品卫生法》规定，所有食品生产经营单位都要接受卫生行政部门的卫生监测。教育部门的学生食堂亦理应如此。但澧县教育局下设中、小学卫生保健所，卫生部门去学校进行卫生监测，必须经过他们同意，否则，工作很难开展。至今，该县仅对县属中学和乡、镇中心小学陆续补办了《食品卫生许可证》，绝大多数农村学校的学生食堂未经卫生监测便开业。县教育局虽也开会作过布置，但因为缺乏执法力度，基层学校依然我行我素。这种状况发展下去，必然对学生的健康造成严重后果。

记者在澧县采访期间，一些学生家长愤然发问：“学校只图赚钱，把孩子弄成这样，政府为什么不管？”有的家长提出要向法院起诉教育局乃至县政府的官员，通过法律维护学生的合法权益。还有的家长说：“人为的灾祸，难道只让保险公司理赔一下就了事？有关责任人必须受到追究！”据悉，至7月1日中午12点止，仅县城关医院即为救治中毒学生花去医药费33189.55元。该县主管教育的姚副县长要求教育局先给医院支付4万元，但有关方面要等保险公司理赔后再付款。这使救治中毒学生的医生们心中不平。有医生说：“为了孩子，我们24个小时没休息。没出事时你们赚钱，出了事后你们还不愿付一分钱！天下哪有这样的道理？”

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