痛风调整饮食结构最重要-预防保健-君健网

痛风调整饮食结构最重要

发布时间：2011-03-30 来源：

　　国外研究发现，限制热量(每天1600千卡)，调整三大营养素比例(碳水化合物占40%，蛋白质占30%，脂肪占30%)，食用复杂碳水化合物(如全麦粉、糙米)而非精制碳水化合物(如精制白米、白面)，用含单/多不饱和脂肪酸的食物(如坚果、杏仁、花生或花生酱、橄榄油、蓖麻油)替代含饱和脂肪酸的食物(如肉类)，不严格限制含嘌呤食物的摄入。在上述饮食干预4个月后，痛风病人的尿酸水平平均下降了18%，同时每月痛风的发作频率也下降了67%。因此，有必要重新调整痛风病人的饮食结构，如减轻体重，不用严格限制嘌呤，要限制食物的卡路里和碳水化合物，适当增加蛋白质和不饱和脂肪酸的比例。