挑好西瓜的秘诀
发布时间：2010-05-25
来源：都市女报】
又到了西瓜大量上市的季节，如何挑上一个甜美可口的西瓜，听听专家怎么支招。王守广是章丘鲁源瓜果蔬菜专业合作社的负责人，有二十多年的西瓜种植经验。他告诉记者，挑到好西瓜的秘诀有六个字：“一看二摸三听”。
一看。西瓜瓜皮上的花纹越深熟得越好。但瓜的好坏与形状关系不大。歪瓜主要是人工授粉不均匀造成，只要长熟了，甜度不一定低。而由蜜蜂授粉的西瓜瓜型一般长得均匀。还要看瓜蒂处，营养吸收充分的西瓜，瓜蒂处会微微向下凹陷，这样的瓜甜度高。另外，最好要挑带着鲜瓜蒂的瓜。
二摸。西瓜手感光滑，说明西瓜成熟度高。
三听。用手拍西瓜，听“嘭嘭”声中有无杂音，如果有杂音，说明西瓜不是坏了就是没熟。
一看。西瓜瓜皮上的花纹越深熟得越好。但瓜的好坏与形状关系不大。歪瓜主要是人工授粉不均匀造成，只要长熟了，甜度不一定低。而由蜜蜂授粉的西瓜瓜型一般长得均匀。还要看瓜蒂处，营养吸收充分的西瓜，瓜蒂处会微微向下凹陷，这样的瓜甜度高。另外，最好要挑带着鲜瓜蒂的瓜。
二摸。西瓜手感光滑，说明西瓜成熟度高。
三听。用手拍西瓜，听“嘭嘭”声中有无杂音，如果有杂音，说明西瓜不是坏了就是没熟。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
