第3节：自序(3)

　　说到这儿，我想到一种美妙的感觉：当你极度干渴时，假如喝一捧清甜的泉水，你便能感受到身体和精神愉悦的话，那么，素食带给你的美好感受会是深刻而长久的。不过，告诉人们选择素食和如何吃素并不是我写这本书的全部愿望和本意，我更想和大家分享的是：生命有着极大的不可知性，你该去探索，当你真的走进一个未知的天地时，你会感受到意外和无限的惊喜！
　　我充满无限热忱和激情地祝你快乐，祝你获得更加新活的身体和愉悦的心灵。在此我非常感谢中信出版社总是那么热情地出版我的新书。感谢那些带我不断走向新生活的导师和朋友们，也感谢一直支持和理解我的家人和同事，还要特别感谢鼓励我写出这本书的最亲密的好友。
　　最后我必须要特别地提醒读者，关于素食是否有益一直存在着各种争议，我身边也有不少国内外著名的专家对此持否定态度，他们经常善意地提醒我素食可能出现的问题。我无意让女人都去选择素食，我也相信一定有人并不适合吃素。这本书分享的是我个人的观点和体验，还有一些相关的建议和方法，如何选择在于你自己。我始终主张，最适合自己的才是最好的。
　　在这个日新月异的世界，每年、每月、每日都酝酿或诞生着新的潮流与生活时尚。有些如昙花一现，刹那耀眼之后，所有的色彩转瞬即逝，衰退无可避免；有些却经历了社会的变化与进步，经过考验、推敲与颠覆，在人们心中深深扎根，由流行之风升华为永久的经典。经过这些年对素食的探索和深刻的感悟，我认为素食应属于后者，它经历着人们追求美好生活的探索，在现代科学越来越发展和进步的今天，我期待它越发深入人心，如同一颗枝繁叶茂的大树，活力蓬勃地生长，并将宝贵的阴凉带给更多的受益者。